猕猴桃新吃法，营养美味又健康

猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅，被誉为”水果之王“。其自身还含有多种对人体有益的维生素、微量元素和矿物质，它不但能减少肠胃不适，还能提高免疫力和消化不良，与蜂蜜结合食用更是可以提高视力。那么，猕猴桃怎么吃才好吃呢，跟我一起来看看吧。

1、猕猴桃雪糕

猕猴桃洗净、去皮、切成块，将猕猴桃、蜂蜜、酸奶放到搅拌机中搅拌，搅拌好的液体倒入雪糕模具中，放冰箱冷冻室冻硬即可。吃的时候拿出来放冷水中过一下，或者用手掌将模具揉搓片刻即可以轻松脱模。

2、猕猴桃银耳羹

银耳用清水泡上20分钟。莲子10几颗、猕猴桃一个，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵，锅内放入足量清水，将银耳倒入（要多放些水，因为要熬很久哦）。大火煮开后，倒入莲子，中小火熬煮40分钟（或者用压力锅煮20分钟），当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，关火，将猕猴桃去皮，切成小粒倒入搅匀，放凉后食用，味道更佳。

3、猕猴桃果酱

将猕猴桃去皮后，切成小块，放在容器中，洒上白糖，放四个小时。四小时后，果肉会变小不少，将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可。

4、猕猴桃奶昔

猕猴桃削皮，切丁后放进搅拌机，倒入酸奶，搅打均匀即可。

5、猕猴桃冰沙

猕猴桃洗净去皮切小块，细砂糖融入凉开水与猕猴桃一起放入榨汁机，搅打成泥状，将猕猴桃泥装入保鲜盒内，放入冰箱冷冻3小时左右至半凝固状态时用勺子搅拌成松散状，再放回冰箱继续冷冻，重复此步骤3次以上，直到果泥呈细碎冰晶状，一杯冰冰凉凉的冰沙就做成啦！

友情提示：

猕猴桃虽好吃，但是脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。

一般人群均可食用。便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员食用可有效改善不良反应哦。